Au départ en 1914 ce fut l’hotel du Lac, puis en 1962 le ROSSLI est né, sur sa lancée il  est resté une véritable institution de CHARAVINES, repris depuis 2014 par un nouveau couple, il continue dans la tradition des restaurants de campagne, une cuisine simple avec de bons produits, une bonne cuisson et un bon assaisonnement.

Sans  aucune prétention, nous transformons des produits frais en privilégiant une filière courte de distribution en travaillant au maximum avec les producteurs locaux.